বাউবি বিএই ২৩০৪ গৃহপালিত পশুপালন সূচিপত্র। গৃহপালিত পশুপালন বইটি “বাংলাদেশ উন্মুক্ত বিশ্ববিদ্যালয়” এর “ব্যাচেলর অব এগ্রিকালচারাল এডুকেশন” এর “গৃহপালিত পশুপালন” পাঠ্যবই। এই বইটি রচনা করেছেন – ড. মো: আব্দুল হক ( পশুবিজ্ঞান বিভাগ, বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় ), শেখ জিনাত আলী ( পশু প্রজনন ও কৌলিবিজ্ঞান বিভাগ, বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় ), ড. আ ন ম আমিনুর রহমান ( কৃষি ও পল্লী উনড়বয়ন স্কুল, বাংলাদেশ উন্মুক্ত বিশ্ববিদ্যালয় )।
এই বইটির পিডিএফ ডাউনলোড:
- বাউবি বিএই ২৩০৪ গৃহপালিত পশুপালন – Inner
- বাউবি বিএই ২৩০৪ গৃহপালিত পশুপালন – Unit-01
- বাউবি বিএই ২৩০৪ গৃহপালিত পশুপালন – Unit-02
- বাউবি বিএই ২৩০৪ গৃহপালিত পশুপালন – Unit-03
- বাউবি বিএই ২৩০৪ গৃহপালিত পশুপালন – Unit-04
- বাউবি বিএই ২৩০৪ গৃহপালিত পশুপালন – Unit-05
- বাউবি বিএই ২৩০৪ গৃহপালিত পশুপালন – Unit-06
- বাউবি বিএই ২৩০৪ গৃহপালিত পশুপালন – Unit-07
- বাউবি বিএই ২৩০৪ গৃহপালিত পশুপালন – Unit-08
Table of Contents
বাউবি বিএই ২৩০৪ গৃহপালিত পশুপালন
এই বইটি সম্পাদনা করেছেন – ড. আ ন ম আমিনুর রহমান ( কৃষি ও পল্লী উনড়বয়ন স্কুল, বাংলাদেশ উন্মুক্ত বিশ্ববিদ্যালয় )। রচনাশৈলী সম্পাদক ও সমন্বয় করেছেন ড. মোঃ তোফাজ্জল ইসলাম ( কৃষি ও পল্লী উনড়বয়ন স্কুল, বাংলাদেশ উন্মুক্ত বিশ্ববিদ্যালয় )। এই বইএর দ্বিতীয় সংস্করণ সম্পাদনা করেছেন ড. আ ন ম আমিনুর রহমান ( কৃষি ও পল্লী উনড়বয়ন স্কুল, বাংলাদেশ উন্মুক্ত বিশ্ববিদ্যালয়)।
‘‘গৃহপালিত পশুপালন’’ বিএজিএড প্রোগ্রামের একটি কোর্সবই। এ কোর্সবইটি দূরশিক্ষণের ছাত্র-ছাত্রীদের উপযোগী করে রচনা করা হয়েছে। কোর্সবইটির বিভিন্ন ইউনিটে গৃহপালিত পশুর গুরুত্ব, গরু, মহিষ, ছাগল ও ভেড়ার জাত ও বৈশিষ্ট্য, বাছুর, গাভী, ছাগল, মহিষ ও ভেড়া পালন, পশু ব্যবস্থাপনা প্রভৃতি বিষয়গুলোর ওপর তাত্তি¡ক ও ব্যবহারিক পাঠগুলো অত্যন্ত সহজভাবে উপস্থাপন করা হয়েছে।
সূচিপত্র
ইউনিট ১ – গৃহপালিত পশুর গুরুত্ব
পাঠ ১.১ বাংলাদেশে পশুপাখি ও উৎপাদিত দ্রব্যের পরিসংখ্যান
পাঠ ১.২ কৃষি কাজে পশুর গুরুত্ব
পাঠ ১.৩ খাদ্য উৎপাদনে পশুর গুরুত্ব
পাঠ ১.৪ বৈদেশিক মুদ্রা অর্জনে পশুর গুরুত্ব
পাঠ ১.৫ দারিদ্র দূরীকরণ ও আত্মকর্মসংস্থানে পশুর গুরুত্ব
ব্যবহারিক
পাঠ ১.৬ পশু দিয়ে নিজ হাতে হালচাষ করা
পাঠ ১.৭ গরুর দুধ দিয়ে দই বা যে কোনো একটি খাদ্য তৈরি করা
ইউনিট ২ – গরুর জাত ও বৈশিষ্ট্য
পাঠ ২.১ দেশী জাতের গরুর বৈশিষ্ট্য
পাঠ ২.২ বিদেশী উন্নত জাতের গরুর বৈশিষ্ট্য
পাঠ ২.৩ সংকর জাতের গরুর বৈশিষ্ট্য
ব্যবহারিক
পাঠ ২.৪ দেশী গরুর বৈশিষ্ট্যগুলো জানা ও খাতায় লেখা
পাঠ ২.৫ উনড়বত সংকর জাতের গরুর বৈশিষ্ট্যগুলো জানা ও খাতায় লেখা
ইউনিট ৩ – মহিষ, ছাগল ও ভেড়ার জাত ও বৈশিষ্ট্য
পাঠ ৩.১ মহিষের জাত ও বৈশিষ্ট্য
পাঠ ৩.২ ছাগলের জাত ও বৈশিষ্ট্য
পাঠ ৩.৩ ভেড়ার জাত ও বৈশিষ্ট্য
ব্যবহারিক
পাঠ ৩.৪ বিভিন্ন জাতের মহিষের বৈশিষ্ট্যগুলো জানা ও খাতায় লেখা
পাঠ ৩.৫ বিভিন্ন জাতের ছাগলের বৈশিষ্ট্যগুলো জানা ও খাতায় লেখা
পাঠ ৩.৬ দেশী জাতের ভেড়ার বৈশিষ্ট্যগুলো জানা ও খাতায় লেখা
ইউনিট ৪ – বাছুর পালন
ব্যবহারিক
পাঠ ৪.৪ বাছুরের দানাদার খাদ্যের মিশ্রণ তৈরি করা
ইউনিট ৫ – গাভী পালন
পাঠ ৫.১ গাভীর বাসস্থান ও পরিচর্যা
পাঠ ৫.২ গাভীর খাদ্য
পাঠ ৫.৩ গাভীর স্বাস্থ্যসম্মত লালনপালন ও রোগপ্রতিরোধ পদ্ধতি
ব্যবহারিক
পাঠ ৫.৪ গাভীর দানাদার খাদ্য প্রস্তুত করা
ইউনিট ৬ – ছাগল পালন
পাঠ ৬.১ ছাগল পালনে বিভিন্ন সুবিধাদি
পাঠ ৬.২ ছাগলের বাচ্চা পালন
পাঠ ৬.৩ ছাগলের বাসস্থান ও পরিচর্যা
পাঠ ৬.৪ ছাগলের খাদ্য
পাঠ ৬.৫ ছাগলের রোগব্যাধি দমন
ব্যবহারিক
পাঠ ৬.৬ ছাগলের বাচ্চাকে খাসি বানানো
পাঠ ৬.৭ ছাগলের জন্য দানাদার খাদ্য প্রস্তুত করা
ইউনিট ৭ – মহিষ ও ভেড়া পালন
পাঠ ৭.১ মহিষের বাসস্থান, পরিচর্যা ও স্বাস্থ্যসম্মত লালনপালন ব্যবস্থা
পাঠ ৭.২ মহিষের খাদ্য
পাঠ ৭.৩ মহিষের রোগব্যাধি দমন
পাঠ ৭.৪ ভেড়া পালনে সুবিধাদি, ভেড়ার বাসস্থান ও পরিচর্যা
পাঠ ৭.৫ ভেড়ার খাদ্য ও রোগব্যাধি দমন
ইউনিট ৮ – পশু ব্যবস্থাপনা
পাঠ ৮.১ গরুমহিষকে বিভিন্নভাবে আটকানো পদ্ধতি
পাঠ ৮.২ দাঁত দেখে গরুমহিষের বয়স নির্ণয় করা
পাঠ ৮.৩ দাঁত দেখে ছাগল ও ভেড়ার বয়স নির্ণয় করা
পাঠ ৮.৪ গবাদিপশুর শারীরিক ওজন নির্ণয় করা
ব্যবহারিক
পাঠ ৮.৫ নিজ হাতে গরুমহিষকে শোয়ানো
পাঠ ৮.৬ নিজ হাতে বিভিন্ন বয়সের গরুর দাঁত দেখে বয়স নির্ণয় করা ও খাতায় লেখা
পাঠ ৮.৭ নিজ হাতে বিভিন্ন বয়সের ছাগলের দাঁত দেখে বয়স নির্ণয় করা ও খাতায় লেখা
পাঠ ৮.৮ নিজ হাতে একটি গরুর ওজন নির্ণয় করা ও খাতায় লেখা
তথ্যসূত্র ২০৯
পাঠ নির্দেশনা:
“গৃহপালিত পশুপালন” কোর্সবইটি বিশেষভাবে কৃষি ও পল্লী উনড়বয়ন স্কুল-এর বিএগএড প্রোগ্রামের ছাত্রদের জন্য লেখা হয়েছে। আপনি জানেন, দূর শিক্ষণে শিক্ষকের সার্বক্ষণিক উপস্থিতি নেই। তাই পাঠের কোনো কঠিন বিষয় যেন আপনার বুঝতে অসুবিধা না হয় সেদিকে দৃষ্টি রেখেই কোর্সবইটি লেখা হয়েছে। কোর্সবইটির আঙ্গিক ও উপস্থাপনা তাই প্রচলিত পাঠ্যবই থেকে কিছুটা ভিনড়ব ধরনের। যেহেতু সরাসরি শিক্ষকের সাহায্য ছাড়াই কোর্সবইটি আপনাকে নিজে পড়ে বুঝতে হবে, তাই এটি কীভাবে পড়বেন প্রমেই তা জেনে নিন। এতে কোর্সবইটি পড়তে ও বুঝতে আপনার সুবিধা হবে।
কোর্সবইটির রূপরেখা:
“গৃহপালিত পশুপালন” কোর্সবইটি আটটি ইউনিটে বিভক্ত। প্রতিটি ইউনিটে একাধিক পাঠ রয়েছে। পাঠ সংখ্যা নির্ধারণ করা হয়েছে প্রতিটি ইউনিটের বিষয়বস্তুর ওপর নির্ভর করে। ইউনিটের পাঠগুলোকে আলাদা করে সাজানো হলেও এদের মধ্যে একটি যোগসূত্র রয়েছে। বইটির ইউনিট ১, ২ ও ৩ লিখেছেন প্রফেসর ড. আব্দুল হক। ইউনিট ৪, ৫ ও ৮ লিখেছেন প্রফেসর শেখ জিনাত আলী এবং ইউনিট ৬ ও ৭ লিখেছেন ডা. আ ন ম আমিনুর রহমান।
ইউনিটের ভূমিকা:
প্রতিটি ইউনিটের শুরুতেই রয়েছে একটি ভূমিকা। ভূমিকায় ইউনিটের বিষয়বস্তুর উদ্দেশ্য এবং গুরুত্ব সংক্ষেপে তুলে ধরা হয়েছে। ইউনিটটিতে কী কী বিষয় নিয়ে আলোচনা করা হয়েছে সংক্ষেপে তারও উল্লেখ রয়েছে। এতে আপনি ইউনিটের শুরুতেই জেনে যাচ্ছেন পাঠের মূল আলোচ্যসূচি কী?
পাঠের উদ্দেশ্য:
লক্ষ্য করবেন প্রতিটি পাঠের শুরুতে এক বা একাধিক সুনির্দিষ্ট উদ্দেশ্য দেয়া আছে। প্রতিটি উদ্দেশ্যকে কেন্দ্র করেই পাঠের বিষয়বস্তু সহজভাবে বর্ণনা করা হয়েছে। পাঠ শেষে পাঠের উদ্দেশ্যগুলো অর্জন করা সম্ভব হয়েছে কি-না তা নিজে নিজেই মূল্যায়ন করবেন। এর জন্য পাঠ শেষে স্বমূল্যায়ন প্রশড়ব রয়েছে। এতে আপনি পাঠটি কতটুকু বুঝতে পারলেন তা নির্ধারণ করতে পারবেন।
আইকনের ব্যবহার:
পাঠের বিষয়বস্তুগুলো একদৃষ্টিতে বুঝে নেয়ার জন্য প্রয়োজন অনুসারে কোর্সবইটির বিভিন্ন জায়গায় বিভিন্ন ধরনের প্রতীক বা আইকন ব্যবহার করা হয়েছে, যা দেখে আপনি সহজেই বিষয়বস্তুর উপস্থাপনা এবং আপনার করণীয় কী তা বুঝতে পারবেন। নিমেড়ব এ কোর্সবইয়ে ব্যবহৃত বিভিন্ন ধরনের আইকনের অর্থ নির্দেশ করা হলো-
