কৃষি শিক্ষা ১ম পত্র | উচ্চ মাধ্যমিক | কোড ১৮৮৯, এদেশের শতকরা প্রায় ৭০ ভাগ মানুষ তাদের জীবন ও জীবিকার জন্য প্রত্যক্ষ বা পরোক্ষভাবে কৃষির উপর নির্ভরশীল। শুধু মানুষ নয়, সমস্ত গবাদি পশুর খাদ্য আসে কৃষি থেকে। জাতীয় আয়ের প্রায় ১৬ ভাগ আসে কৃষি থেকে। দেশের বৃহত্তর শিল্পগুলোও কৃষির উপর সম্পূর্ণরূপে নির্ভরশীল। ফসল, গবাদি পশু, পোল্টি্র, মৎস্য ও বনরাজি ইত্যাদি ক্ষেত্র নিয়ে বি¯ৃÍত বাংলাদেশের কৃষি।

কৃষি তথ্য ও সেবা প্রদানের জন্য বিভিন্ন স্থানীয় প্রতিষ্ঠান, বিদ্যালয়, ইনস্টিটিউট, উচ্চ শিক্ষা প্রতিষ্ঠান, কৃষি গবেষণা প্রতিষ্ঠান, কৃষি সম্প্রসারণ বিভাগ, এনজিও এবং বিভিন্ন কৃষি উপকরন সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠান নিরলস পরিশ্রম করে যাচ্ছে।
Table of Contents
কৃষি শিক্ষা ১ম পত্র | উচ্চ মাধ্যমিক | কোড ১৮৮৯
এছাড়াও কৃষি তথ্য ও সেবা প্রাপ্তির উৎস হিসেবে অভিজ্ঞ কৃষক/কৃষানী, কৃষক সভা, উঠোন বৈঠক এবং কৃষক বিদ্যালয়ের ভূমিকা অনস্বীকার্য। জাতীয় জীবনে সামাজিক পরিবর্তন ও সর্ববিধ উন্নতির মূলে কৃষি উন্নয়নের গুরুত্ব অপরিসীম। তাই আমাদের কৃষির সার্বিক সমস্যা সমাধান করে সামাজিক পরিবর্তন ও উন্নয়ন ঘটাতে হবে। এ ইউনিটে বাংলাদেশের কৃষির ক্ষেত্রসমূহ, সামাজিক বনায়ন, কৃষি’ তথ্য সেবা প্রাপ্তিতে কৃষক, বিদ্যালয়, ইনস্টিটিউট, ই—কৃষি ইন্টারনেট, উচ্চ শিক্ষা প্রতিষ্ঠান, কৃষি গবেষণা প্রতিষ্ঠান, কৃষি’ তথ্য সার্ভিস ও কৃষি সম্প্রসারণ, এনজিও ও কৃষি উপকরণ সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠান ইত্যাদি বিষয়ে বিস্তারিত আলোচনা করা হয়েছে।

ইউনিট ১ এর পাঠসমূহ :
পাঠ —১.১ : বাংলাদেশে কৃষির ক্ষেত্র
পাঠ —১.২ : কৃষির ক্ষেত্র : মাঠ ফসল ও উদ্যান ফসল, সামাজিক বনায়ন
পাঠ —১.৩ : কৃষির ক্ষেত্র : মৎস্য, গবাদি পশু, পোল্টি্র
পাঠ —১.৪ : বাংলাদেশের কৃষি তথ্য ও সেবা প্রাপ্তির উৎস : কৃষক, বিদ্যালয়, ইন্টারনেট ও ই—কৃষি
পাঠ —১.৫ :বাংলাদেশের কৃষি তথ্য ও সেবা প্রাপ্তির উৎস-উচ্চ শিক্ষা ও গবেষণা প্রতিষ্ঠান
পাঠ —১.৬ : কৃষির তথ্য ও সেবা প্রাপ্তির উৎস : কৃষি সম্প্রসারণ, এনজিও, কৃষি উপকরণ সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠান।
পাঠ —১.৭ : ব্যবহারিক: বিভিন্ন প্রকার খামার (মাঠ/উদ্যান/মৎস্য/গবাদিপশু/পোল্টি্র) পরিদর্শন ও প্রতিবেদন প্রণয়ন।
পাঠ—১.৮ : ব্যবহারিক : নিকটবর্তী একটি কৃষি গবেষণা প্রতিষ্ঠান পরিদর্শন ও প্রতিবেদন প্রণয়বাংলাদেশের কৃষি তথ্য ও সেবা প্রাপ্তির উৎস : উচ্চ শিক্ষা প্রতিষ্ঠান ও কৃষি গবেষণা প্রতিষ্ঠান
ইউনিট ২ এর পাঠসমূহ :
পাঠ—২.১ : মাটির অম্লত্ব
পাঠ —২.২ : মাটির ক্ষারত্ব
পাঠ —২.৩ : মাটির বুনট
পাঠ —২.৪ : ভূমি ক্ষয় ও সংরক্ষণ
পাঠ —২.৫ : মাটির উর্বরতা ও উৎপাদন ক্ষমতা
পাঠ —২.৬ : ব্যবহারিক : ক) লিটমাস পেপারের সাহায্যে মাটির অম্লত্ব ও ক্ষারত্ব পরীক্ষা করা; খ) pH মিটারের সাহায্যে মাটির অম্লত্ব ও ক্ষারত্ব নির্ণয়করণ।
পাঠ —২.৭ : ব্যবহারিক : বিভিন্ন ধরণের মাটি সংগ্রহ, শনাক্তকরণ ও সংরক্ষণ
ইউনিট ৩ এর পাঠসমূহ :
পাঠ —৩.১ : মৃত্তিকা পানি ও পানি সেচ
পাঠ —৩.২ : পানি সেচ পদ্ধতি ও ব্যবস্থাপনা
পাঠ —৩.৩ : ধানের পানি সেচ ব্যবস্থাপনা
পাঠ —৩.৪ : পানি নিষ্কাশন ,ব্যবহারিক : কয়েকটি টব ব্যবহার করে পানিবন্ধ অবস্থায় ধান চাষের সাথে ঝজও এর তুলনা
ইউনিট ৪ এর পাঠসমূহ :
পাঠ —৪.১ : আলুর বীজ উৎপাদন
পাঠ —৪.২ : পিঁয়াজ ও সরিষা বীজ উৎপাদন
পাঠ —৪.৩ : বীজ প্রক্রিয়াজাতকরণ ও সংরক্ষণ
পাঠ —৪.৪ : বীজের বিশুদ্ধতার হার নির্ণয়
পাঠ —৪.৫ : পিঁয়াজ, আলু ও সরিষার বীজ শোধণ
ইউনিট ৫ এর পাঠসমূহ :
পাঠ —৫.১ : অণুজীব সার
পাঠ —৫.২ : রাইজোবিয়াম, এ্যাজোলা ও ট্রাইকোডার্মা সার
পাঠ —৫.৩ : পাটের রিবন রেটিং
পাঠ —৫.৪ : রেশম চাষ
পাঠ —৫.৫ : মাশরুম চাষ
পাঠ —৫.৬ : মৌমাছি চাষ
পাঠ —৫.৭ : গবাদি পশুর কৃত্রিম প্রজনন
পাঠ —৫.৮ : ব্যবহারিক : ঘরের ভিতরে মাশরুম চাষ
ইউনিট ৬ এর পাঠসমূহ :
পাঠ —৬.১ : কৃষি জলবায়ু ও জলবায়ুর উপাদান
পাঠ —৬.২ : বাংলাদেশের কৃষিতে মৌসুমি জলবায়ুর গুরুত্ব ও উপযোগিতা
পাঠ —৬.৩ : কৃষি জলবায়ুর উপযোগী উদ্যান, মাঠফসল ও গবাদি পশুপাখির উপর জলবায়ুর প্রভাব
পাঠ —৬.৪ : ফসল উৎপাদন, গবাদি পশু ও পাখি পালনে জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাব
পাঠ —৬.৫ : প্রতিকূল বা বিরূপ আবহাওয়ায় ফসল ও পশুপাখি রক্ষার কৌশল
পাঠ —৬.৬ : ফসলের আলোক সংবেদনশীলতা ও ফসলের মৌসুম
পাঠ— ৬.৭ : ব্যবহারিক : (ক) সর্বোচ্চ ও সর্বনিম্ন তাপমাত্রা রেকর্ড করণ বায়ুর আর্দ্রতা নির্ণয়
পাঠ —৬.৮ : ব্যবহারিক : বিভিন্ন ধরণের দিবা দৈর্ঘ্য নিরপেক্ষ ফসল ও ফসলের জাত চিহ্নিতকরণ
ইউনিট ৭ এর পাঠসমূহ :
পাঠ —৭.১ : ধান চাষ
পাঠ —৭.২ : ধানের পোকামাকড় এবং দমন ব্যবস্থা রোগ বালাই
পাঠ —৭.৩ : ডাল ফসল : মসুর ও মুগডাল চাষ
পাঠ —৭.৪ : তেল ফসল : সূর্যমুখী চাষ
পাঠ —৭.৫ : তেল ফসল : সয়াবিন চাষ
পাঠ —৭.৬ : চিনি ফসল : আখ চাষ
পাঠ —৭.৭ : আঁশফসল : পাট চাষ
পাঠ —৭.৮ : আঁশফসল : তুলা চাষ
পাঠ —৭.৯ : ব্যবহারিক : সুস্থ বীজ বাছাইকরণ
ইউনিট ৮ এর পাঠসমূহ :
পাঠ—৮.১ : ফুল, ফল ও মসলা জাতীয় ফসলের পরিচিতি ও গুরুত্ব
পাঠ—৮.২ : কুল চাষ
পাঠ—৮.৩ : পেয়ারা চাষ
পাঠ—৮.৪ : কমলা চাষ
পাঠ—৮.৫ : ডালিয়া ফুল চাষ
পাঠ—৮.৬ : চন্দ্রমল্লিকা ফুল চাষ
পাঠ—৮.৭ : পিঁয়াজ চাষ
পাঠ—৮.৮ : রসুন চাষ
পাঠ—৮.৯ : আদা চাষ
ইউনিট ৯ এর পাঠসমূহ :
পাঠ — ৯.১ ফল ও শাকসবজি পচনের কারন, লক্ষণ এবং সংরক্ষণের প্রয়োজনীয়তা
পাঠ — ৯.২ ফল ও শাকসবজি সংরক্ষণ পদ্ধতি
পাঠ — ৯.৩ ফল ও শাকসবজি বাজারজাতকরণ ও প্রক্রিয়াজাতকরণ
পাঠ — ৯.৪ আচার, জেলি, সস ও মুরব্বা এবং আলুর চিপস ও ফ্রেন্স ফ্রাই তৈরি

আরও দেখুন :