আজকে আমাদের আলোচনার বিষয়- ছাগলের জন্য দানাদার খাদ্য প্রস্তুত করা। ছাগলের দানাদার জাতীয় খাদ্যের মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন রকমের ডাল, তেলের খৈল,শুটকি মাছের গুড়া, ইত্যাদি। ডালের মধ্যে মাসকলাই অথবা খেসারি ভাঙ্গা দেওয়া যেতে পারে। এছাড়া গমের ভুষি, চালের কুড়া, ভুট্টা ভাঙ্গা, চিটাগুড় এজাতীয় খাবার গুলো বাচ্চা ছাগলকে খাওয়ানো হয়। ডাই ক্যালসিয়াম ফসফেট ও ভিটামিন মিনারেল প্রিমিক্স ছাগল ছানার জন্য বেশ গুরুত্বপূর্ণ।
এই পাঠ শেষে আপনি-
বিভিন্ন খাদ্য উপকরণ আনুপাতিক হারে মিশিয়ে ছাগলের জন্য দানাদার খাদ্য প্রস্তুত করতে পারবেন।
প্রাসঙ্গিক তথ্য
বিভিন্ন বয়সের ছাগলের জন্য প্রয়োজনীয় খাদ্য উপকরণ ও খাদ্যতালিকাসমূহ তাত্ত্বিক পাঠে (পাঠ ৬.৪) আলোচনা করা হয়েছে। খাদ্য তৈরির পদ্ধতি সব বয়সের ছাগলের জন্যই একই রকম। শুধু বয়স ও উদ্দেশ্যের ভিন্নতার কারণে খাদ্য উপকরণগুলোর পরিমাণ কমবেশি হয়ে থাকে। তাই এই পাঠে সব বয়সের ছাগলের জন্য দানাদার খাদ্য প্রস্তুতকরণ আলাদাভাবে না দেখিয়ে শুধু একটি নমুনা দেখানো হয়েছে।
Table of Contents
ছাগলের জন্য দানাদার খাদ্য প্রস্তুত করা
মাংস উৎপাদনকারী ছাগলের জন্য ১০ কেজি দানাদার খাদ্যের প্রস্তুত প্রণালী
প্রয়োজনীয় উপকরণ
সারণি ৩১-এ উল্লেখিত বিভিন্ন খাদ্য উপকরণ নির্দিষ্ট পরিমাণে বিভিন্ন পাত্রে সংগ্রহ করুন। এছাড়াও কলম, পেন্সিল, রাবার, ব্যবহারিক খাতা, একটি ছালার বস্তা ইত্যাদিরও প্রয়োজন হবে।
সারণি ৩১ : মাংস উৎপাদনকারী ছাগলের জন্য বিভিন্ন খাদ্য উপকরণের পরিমাণ
কাজের ধাপ
- প্রথমে ঘরের শুকনো মেঝে ঝাড়ু দিয়ে পরিষ্কার করুন।
- পরিমাণে কম এমন উপকরণগুলো, যেমন- খনিজপদার্থ, খাদ্য লবণ প্রভৃতি একসঙ্গে ভালোভাবে মেশান ।
- এরপর অন্যান্য উপকরণগুলোও পর্যায়ক্রমে একত্রে ভালোভাবে মেশান।
- এই মিশ্রণের সঙ্গে পূর্বে মিশ্রিত খণিজপদার্থ ও খাদ্য লবণের মিশ্রণ যোগ করুনও ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
- সমস্ত মিশ্রণটি বস্তায় ভরে মজুদ করুন এবং সেখান থেকে প্রয়োজন অনুযায়ী ছাগলকে খেতে দিন ।
- কাজের ধাপগুলো ধারাবাহিকভাবে ব্যবহারিক খাতায় লিখুন ও শিক্ষককে দেখান।
সাবধানতা
- ভেজা, স্যাঁতস্যাতে বা অপরিচ্ছন্ন স্থানে খাদ্য মিশ্রণ করবেন না।
- খাদ্য মিশ্রণ করার পূর্বে অবশ্যই খাদ্য উপকরণের গুণাগুণ পরীক্ষা করে নিন।
- ভেজা বা ছত্রাকযুক্ত ও দুষিত খাদ্য উপকরণ ব্যবহার করবেন না।
উপরিক্ত দানাদার খাদ্যগুলো সঠিক অনুপাতে মিশ্রণ করে পরিবেশন করতে হবে। সাধারণত কোনো ছাগল ছানার বয়স যখন এক মাসের মত হয়ে যায় তখন থেকে ছাগল ছানার পাকস্থলী বিভিন্ন রকমের ঘাস হজম করার উপযোগী হয়ে ওঠে।
ছাগল ছানা দুই থেকে তিন মাসের মধ্যে দুধ খাওয়া ধীরে ধীরে ছেড়ে দেয়। তাই পূর্ব থেকেই সামান্য পরিমাণ কাঁচা ঘাস খাওয়ানোর অভ্যাস করতে হবে। সেই সাথে কিছু পরিমাণ দানাদার জাতীয় খাবার প্রদান করতে হবে। এই সকল দানাদার খাদ্য নির্বাচনে লক্ষ্য রাখতে হবে যেন নির্বাচিত খাবার গুলো উচ্চ প্রোটিন সমৃদ্ধ ও কম আশের হয়ে থাকে।
