এসএসসি বাউবি ২৬০৭ কৃষি শিক্ষা সূচিপত্র – কৃষি শিক্ষা কোর্সটি “বাংলাদেশ উন্মুক্ত বিশ্ববিদ্যালয়” এর “সেকেন্ডারী স্কুল সার্টিফিকেট প্রোগ্রাম (এস এস সি প্রোগ্রাম)” এর একটি কোর্স। এই “কৃষি শিক্ষা” বিষয়টির কোর্স কোড : এসএসসি ২৬০৭।
Table of Contents
কৃষি শিক্ষা সূচিপত্র (এসএসসি বাউবি ২৬০৭)
কৃষি শিক্ষা ২৬০৭ বই এর পিডিএফ ডাউনলোড:
এই কোর্সটির বই রচনা করেছেন : ড. গুলশান আরা লতিফা ( অধ্যাপক, প্রাণিবিজ্ঞান বিভাগ, ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় ), ড. মোঃ আবু তালেব ( অধ্যাপক, স্কুল অব এগ্রিকালচার এন্ড রুরাল ডেভেলপমেন্ট,বাউবি), ড. এম. আবদুল করিম ( সহকারী অধ্যাপক, উদ্ভিদ বিজ্ঞান বিভাগ, ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় ), ডা. কাজী আব্দুল ফাত্তাহ ( সাবেক মহাপরিচালক, প্রাণি সম্পাদ অধিদপ্তর, খামারবাড়ী, ঢাকা)।
এই বিষয়টি সম্পাদনা করেছেন – ড. গুলশান আরা লতিফা ( অধ্যাপক, প্রাণিবিজ্ঞান বিভাগ, ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় ) ড. এম. আবদুল করিম ( সহকারী অধ্যাপক, উদ্ভিদ বিজ্ঞান বিভাগ, ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়), মোঃ আনোয়ারুল হক বেগ ( অধ্যাপক, পশুপালন বিভাগ, শেরবাংলা কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়, ঢাকা)।
এই বিষয়টির রচনাশৈলী সম্পাদক – ড. মোঃ নাসিরুল ইসলাম ( সহযোগী অধ্যাপক, ওপেন স্কুল, বাংলাদেশ উন্মুক্ত বিশ্ববিদ্যালয় ), ড. এম. আবদুল করিম ( সহকারী অধ্যাপক, উদ্ভিদ বিজ্ঞান বিভাগ, ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়)। এই বিষয়টি রচনা ও প্রকাশনার “সমন্বয়কারী” হিসেবে দায়িত্ব পালন করেছেন – মোছাঃ শিরিন সুলতানা (সহকারী অধ্যাপক, ওপেন স্কুল, বাংলাদেশ উন্মুক্ত বিশ্ববিদ্যালয় )।
বইটির প্রচ্ছদ করেছেন কাজী সাইফুদ্দীন আব্বাস, চিত্রাঙ্কন করেছেন মাসুদ মাহমুদ মল্লিক ও কাজী সাইফুদ্দীন আব্বাস, কভার গ্রাফিকস করেছেন আবদুল মালেক, কম্পিউটার কম্পোজ করেছেন শাহাবুদ্দিন মোল্লা। এই বইটি প্রথম প্রকাশ কাল : জানুয়ারি, ১৯৯৭। এরপর পুনর্মূদ্রণ হয়েছে : ১৯৯৮, ১৯৯৯, ২০০১, ২০০২, ২০০৩, ২০০৪, ২০০৫, ২০০৬, ২০০৭, ২০০৮, ২০০৯, ২০১০ ও ২০১১ সালে। বইটির মুদ্রণ করেছে স্বরবর্ণ প্রিন্টিার্স ( ঠিকানা : ১৮/২৬/৪, শুকলাল দাস লেন, ঢাকা-১১০০)। এই বইটি প্রকাশনায় রয়েছে – প্রকাশনা, মুদ্রণ ও বিতরণ বিভাগ, বাংলাদেশ উন্মুক্ত বিশ্ববিদ্যালয়, গাজীপুর-১৭০৫।
সূচিপত্র
ইউনিট ১ – কৃষি, জলবায়ু ও মাটি
- জলবায়ু ও কৃষি আবহাওয়া
- মাটি ও মাটির গঠন
- মাটির উর্বরতা
- ভুমিক্ষয় ও সংরক্ষন
- উদ্ভিদের পুষ্টি উপাদান
- ব্যবহারিকঃ মাটির বুনট শনাক্তকরণ
ইউনিট ২ – বীজ ও শস্য সংরক্ষণ
- বীজ, বীজের বৈশিষ্ট্য ও শ্রেণীবিভাগ
- বীজ উৎপাদন ও সংরক্ষন
- সমন্বিত বালাই দমন ব্যবস্থাপনা
- ইঁদুর দমন
- ব্যবহারিকঃ বীজের বিশুদ্ধতা নির্ণয়
ইউনিট ৩ – কৃষি যন্ত্রপাতি ও সেচ
- হস্তচালিত কৃষি যন্ত্রপাতি
- শক্তিচালিত কৃষি যন্ত্রপাতি
- পানি সেচ ও নিকাশ
- ব্যবহারিকঃ কৃষি যন্ত্রপাতির যন্ত্রাংশ পর্যবেক্ষণ
ইউনিট ৪ – ফসল চাষ
- ধান চাষ
- পাট চাষ
- আলু চাষ
- সরিষা চাষ
- ডাল চাষ (মসুর)
- ব্যবহারিকঃ ধানের শুকনো বীজতলা তৈরী
- ব্যবহারিকঃ ধানের ভিজা বীজতলা তৈরী
- ব্যবহারিকঃ ধানের ভাসমান বীজতলা তৈরী
- ব্যবহারিকঃ ধানের দাপোল বীজতলা তৈরী
- ব্যবহারিকঃ ধানের পোকা সংগ্রহ ও সনাক্তকরণ
- ব্যবহারিকঃ পাট জাগ দেয়ার উন্নত পদ্ধতি
- ব্যবহারিকঃ ধান,পাট,আলু,সরিষা ও মসুর ডালের যে কোন একটি ফসলের চাষাবাদ
ইউনিট ৫ – বন ও বন নার্সারি
- বন পরিচিতি ও বনের গুরত্ব
- বনাঞ্চলের বিস্তৃতি
- বনবিধি ও বন্য প্রাণী বিধি
- বনজ নার্সারি স্থাপন পরিকল্পনা
- নার্সারিতে চারা উৎপাদন পদ্ধতি
- নার্সারিতে বেড তৈরী ও বেডে চারা উৎপাদন
- পলিব্যাগে চারা উৎপাদন
- চারার পরিচর্যা
- ব্যবহারিকঃ সরেজমিন পরিদর্শনের মাধ্যমে বনের পরিচিতি
- ব্যবহারিকঃ পলিব্যাগে বীজ বপন ও চারা উৎপাদন
ইউনিট ৬ – বনায়ন, বৃক্ষ কর্তন ও সংরক্ষণ
- বনায়ন, বৃক্ষ কর্তন ও সংরক্ষণ
- গোলকাঠ ও চেরাই কাঠ পরিমাপ
- কাঠ ও বাঁশ সিজনিং এবং সংরক্ষণ
- ব্যবহারিকঃ গোলকাঠ ও তক্তার পরিমাপ
- ব্যবহারিকঃ বাঁশ ও কাঠ পরিশোধন ( ট্রিট্মেন্ট)
ইউনিট ৭ – মৎস্য সম্পদ
ইউনিট ৮ – পোনা মাছের চাষাবাদ
- পুকুর প্রস্তুতি
- পোনা সনাক্তকরন, আহরন, পরিবহন ও মজুতকরণ
- পোনা মজুতের পরবর্তী পরিচর্যা
- নার্সারি ব্যবস্থাপনা
- চাষ উপযোগী মাছের পোনা শনাক্তকরণ
ইউনিট ৯ – মাছ চাষ
- মৌসুমি পুকুরে মাছ চাষ
- মজুদ পুকুরে মাছ চাষ
- কার্প ও চিংড়ি সমন্বিত চাষ
- ব্যবহারিকঃ পুকুরে জলজ উদ্ভিদ ও প্রাণীকণা পরজবেক্ষণ
- ব্যবহারিক: পুকুরে সার ও চুন প্রয়োগের পরিমাণ নির্ণয়
ইউনিট ১০ – চিংড়ি চাষ
- চিংড়ি চাষের প্রয়োজনীয়তা, সম্ভাবনা ও চাষ পদ্ধতি
- গলদা চিংড়ির চাষ
- বাগদা চিংড়ির চাষ
- ব্যবহারিকঃ গলদা ও বাগদা চিংড়ি শনাক্ত
ইউনিট ১১ – মাছের রোগ ও প্রতিকার
- অপুষ্টি ও পরজীবীজনিত রোগ
- ভাইরাসজনিত রোগ
- ছত্রাকজনিত রোগ
- ব্যবহারিকঃ বিভিন্ন প্রকার পরজীবী শনাক্তকরণ
- ব্যবহারিকঃ বিভিন্ন রোগাক্রান্ত মাছ শনাক্তকরণ
ইউনিট ১২ – মাছ সংরক্ষণ ও প্রক্রিয়াজাতকরণ
- মাছ পচনের কারণ ও সংরক্ষণের গুরত্ব
- মাছ ও চিংড়ি সংরক্ষণ বিভিন্ন পদ্ধতি
- ব্যবহারিকঃ লবণজাতকরনের মাধ্যমে ইলিশ মাছ সংরক্ষণ
ইউনিট ১৩ – হাঁস-মুরগির বাচ্চা উৎপাদন
- বাচ্চা ফোটানোর জন্য ডিম নির্বাচন ও সংরক্ষণ
- বাচ্চা ফোটানোর পদ্ধতি -১
- বাচ্চা ফোটানোর পদ্ধতি -২, ডিম হতে বাচ্চা ফোটানোর সময়
- ব্যবহারিকঃ বাচ্চা ফোটানোর উপযোগী ডিম নির্বাচন
ইউনিট ১৪ – মুরগি পালন
- মুরগির খামার স্থাপন
- ব্রয়লার জাতের পরিচিতি ও পালন ব্যবস্থাপনা
- ব্রয়লার বাচ্চার ব্রুডিং সরঞ্জাম ও ব্যবস্থাপনা
- লেয়ার মুরগীর পালন ও ব্যবস্থাপনা
- মুরগি পালনের চুড়ান্ত মূল্যায়ন
ইউনিট ১৫ – হাঁস-মুরগি ও মাছের সমন্বিত চাষ
- হাঁস ও মাছের সমন্বিত চাষ
- মুরগি ও মাছের সমন্বিত চাষ
- ব্যবহারিকঃ পুকুরে হাঁস-মুরগি ও মাছের সমন্বিত খামার পরিদর্শন
ইউনিট ১৬ – হাঁস-মুরগির খাদ্য ও খামার স্থাপন
- খাদ্যের উৎস, কার্যাবলী ও খাদ্য তৈরির বিবেচ্য বিষয়
- খাদ্য তৈরির নিয়মাবলী ও দৈনিক খাদ্য গ্রহণের পরিমাণ
- খামার পরিকল্পনা, ব্যবস্থাপনা ও আয় ব্যয়ের হিসাব
- ব্যবহারিকঃ ব্রয়লারের জন্য ১০ কেজি দানাদার খাদ্য তৈরিকরণ
- ব্যবহারিক:বাড়ন্ত মুরগির ১০ কেজি দানাদার খাদ্য তৈরিকরণ
- ব্যবহারিক:ডিম পাড়া মুরগির ১০ কেজি সুষম খাদ্য তৈরিকরণ
ইউনিট ১৭ – হাঁস-মুরগির রোগ ও প্রতিকার
- রাণীক্ষেত ও বসন্ত রোগ
- গামবোরো, কলেরা ও রক্ত আমাশয়জনিত রোগ
- ডাক প্লেগ ও কৃমিজনিত রোগ এবং ভিটামিনের অভাবজনিত রোগ, টীকা সংরক্ষণ ও ব্যবহার
- ব্যবহারিকঃ মুরগির রাণীক্ষেত রোগের টীকাদান
- ব্যবহারিকঃ টীকার ব্যবহার ও সংরক্ষণ পর্যবেক্ষণ
ইউনিট ১৮ – গবাদি পশুর জাত উন্নয়ন ও রোগ
- দেশী গবাদি পশুর পরিচিতি
- গবাদি পশুর জাত উন্নয়নের উদ্দেশ্য ও পদ্ধতি
- গর্ভবতী গাভীর লক্ষণ, যত্ন ও পরিচর্যা এবং প্রজননক্ষম ষাঁড়ের যত্ন
- অসুস্থ গবাদি পশুর লক্ষণ ও রোগের প্রকারভেদ
- রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা
- টীকা সংরক্ষণ ও ব্যবস্থাপনা
- ব্যবহারিকঃ বাছুরকে বাদলা রোগের টীকা দান
ইউনিট ১৯ – গাভীর দুধ দোহন ও পারিবারিক দুগ্ধ খামার স্থাপন
- গাভীর দুধ দোহন ও সংরক্ষণ
- পারিবারিক দুগ্ধ খামার স্থাপন, খামার পরিকল্পানা ও খামারের আয়-ব্যয়ের হিসাব
- খামার ব্যবস্থাপনা
- ব্যবহারিকঃ নিজ হাতে গাভীর দুধ দোহন
ইউনিট ২০ – ছাগল পালন
- ছাগলের জাত, বাসস্থান ও পরিচর্যা
- ছাগলের খাদ্য ও খামার ব্যবস্থাপনা
- ব্যবহারিকঃ বাচ্চা ছাগলের ১০ কেজি দানাদার খাদ্য তৈরি
- ব্যবহারিক:বড় ছাগলের ১০ কেজি দানাদার খাদ্য তৈরি
বাংলাদেশ উন্মুক্ত বিশ্ববিদ্যালয় বাংলাদেশের সর্বস্তরের শিক্ষাকে দূরশিক্ষণ পদ্ধতির মাধ্যমে সকল স্তরের জনগনের কাছে পৌঁছে দেওয়ার উদ্দেশ্যে ঢাকার অদূরে গাজীপুরে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে। বাংলাদেশের জাতীয় সংসদ কর্তৃক প্রণীত আইন অনুযায়ী ১৯৯২ সালের ২০ অক্টোবর বাংলাদেশ উন্মুক্ত বিশ্ববিদ্যালয়-এর জন্ম। এটি একটি পাবলিক বিশ্ববিদ্যালয়। এই বিশ্ববিদ্যালয়ে অন ক্যাম্পাস (সিটি ক্যাম্পাস, ঢাকা) ও আউটার ক্যাম্পাস (স্টাডি সেন্টার সমূহ) দুই ধরনের শিক্ষা ব্যবস্থা প্রচলিত আছে। বহুমুখী শিক্ষা প্রযুক্তি ব্যবহারের মাধ্যমে জ্ঞান-বিজ্ঞানের সৃজন, চর্চা ও বিকাশকে অধিকতর গণমুখী ও জীবন-ঘনিষ্ঠ করে দেশের প্রত্যন্ত অঞ্চলে পৌঁছে দেয়ার মাধ্যমে একটি সুশিক্ষিত ও আত্মনির্ভরশীল জাতি গড়ে তুলতে বাংলাদেশ উন্মুক্ত বিশ্ববিদ্যালয় বিশেষভাবে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।
ঢাকা শহরের উত্তরে গাজীপুর জেলার বোর্ড বাজারে বাংলাদেশ উন্মুক্ত বিশ্ববিদ্যালয়ের মূল কাম্পাস অবস্থিত। এছাড়া বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষা কার্যক্রম সংগঠনের জন্য সারা দেশে রয়েছে ১২টি আঞ্চলিক কেন্দ্র, ৮০টি কো অর্ডিনেটিং আফিস এবং ১০০০টিরও অধিক টিউটোরিয়াল কেন্দ্রের বিশাল নেটওয়ার্ক। এই বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষা ও প্রশাসনিক কার্যক্রম পরিচালনার জন্য রয়েছে সাতটি একাডেমিক অনুষদক বা স্কুল এবং ১১টি প্রশাসনিক বিভাগ।
বাংলাদেশ উন্মুক্ত বিশ্ববিদ্যালয় আইন (১৯৯২) অনুসারে বিশ্ববিদ্যালয়ের সকল কর্মকাণ্ড বোর্ড অব গভর্নরস, একাডেমিক কাউন্সিল, স্কুল, পাঠ্যক্রম কমিটি, অর্থ কমিটি প্রভৃতি কর্তৃপক্ষের সিদ্ধান্ত ও নীতিমালা অনুযায়ী পরিচালিত।
